肝不好的人可以选择一些对肝脏有益的食材来炖汤，如下：
1. 通草炖鸡汤：通草具有清热解毒、养肝明目的功效，可以帮助改善肝脏状况。
2. 白菜猪骨汤：白菜富含维生素C和纤维素，可以帮助排除体内的毒素，减轻肝脏负担。
3. 金针菇炖瘦肉汤：金针菇富含维生素B族和矿物质，具有养肝护肝的作用。
4. 银耳莲子汤：银耳和莲子都具有滋阴养肝的作用，适合肝脏不好且容易上火的人食用。
5. 黄豆猪骨汤：黄豆富含大豆异黄酮和胶原蛋白，可以帮助修复受损的肝脏细胞。
需要注意的是，肝不好的人还应避免食用过油、辛辣、烧烤等刺激性食物，少摄入油腻和高胆固醇的食物。此外，具体的食材选择和用量还需根据个体情况和医生的建议进行调整。
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